管理人
趣味が講じて国際利き酒師に
kinkanboy

ひょんなことから日本酒にハマり、今では国際利き酒師のライセンスも取得。ただひたすら、美味しいお酒とその妻を探す放浪記

フォローする

にごり 搾りたて 山田錦 純米大吟醸 山田錦 梵 情報量が多すぎ。そしてお手製ピザ作ってみました。

偶にはほっこりひとり酒
またまた、ふらっと酒屋へ。洋服買うよりも断然日本酒を買っている気がします。
メジャーどころを取り扱っている「かがた屋」さんで、また、出会いがありました。

  1. 山田錦 搾りたてて純米大吟醸薄にごり
  2. 梵 味の評価
  3. 本日のおつまみ

この漢字を見ると韓国?中国?古代戦争でなんかこんな字が盾に書いてあったな〜ってことで覚えてまして。しかし展示されてる空瓶はよく飲み屋の前で見るのですが、やっと中身のあるものを発見できました。

運が良い

山田錦 搾りたてて純米大吟醸薄にごり

梵 山田錦 搾りたてて純米大吟醸薄にごり
山田錦 搾りたてて純米大吟醸薄にごり

なんとも妖艶なピンクとブルーのコントラス。味の想像が全くできない。

梵 山田錦 搾りたてて純米大吟醸薄にごり
山田錦 搾りたてて純米大吟醸薄にごり

毎回思うのですが、この「搾りたて」って牛乳感ありませんか?蔵の隠し酒って、秘密めいてますね。

梵 山田錦 搾りたてて純米大吟醸薄にごり
山田錦 搾りたてて純米大吟醸薄にごり
梵 山田錦 搾りたてて純米大吟醸薄にごり
山田錦 搾りたてて純米大吟醸薄にごり

情報量が多すぎる…webで調べたところ
精米歩合が”精米歩合35%と50%の純米大吟醸のブレンド酒(表示は精米歩合50%)で”と書いてありまして足して2で割ると45.5%ですな。
生原酒ってことで鮮度を期待。

キャップはオールドキャップ 

梵 山田錦 搾りたてて純米大吟醸薄にごり
山田錦 搾りたてて純米大吟醸薄にごり
梵 山田錦 搾りたてて純米大吟醸薄にごり
山田錦 搾りたてて純米大吟醸薄にごり

香りは強くなく、乳製品の香りがほのかに。

では期待を込めて。

グビっと

梵 味の評価

梵 山田錦 搾りたてて純米大吟醸薄にごり 評価レビュー
山田錦 搾りたてて純米大吟醸薄にごり 評価レビュー

飲み易い。飲み口はフルーティの後に旨味のある辛さが。飲み切りはスッキリとしたキレ。淡麗辛口という表現になるのでしょうか。バランスは、以前飲んだ田酒にも同じ感覚がありましたが、非常に良い。
スルスル飲める危険シリーズですね。確かにトータル的に美味しい。これは絶対に冷や以外勝たん。いいですね、私好みです。まろ味があり、舌の感覚で言うと久保田千寿の感じですが、味はスッキリ酸味後のアルコールギュンで何事もなかったように喉から消えてる。そんな味わい。だてに様々なタイトルを奪取してるわけじゃないです。

日本食以外にも日本酒は合うのではとYoutubeでニューヨークのレストラン動画ばかりみていたら、ピザが自分でも作れるのではと思い込み。挑戦してみまして

本日のおつまみ

ピザ
ピザ
ピザ
ピザ
ピザ
ピザ
ピザ
ピザ

丸くならないですね… また挑戦します。味はチーズのおかげで悪くないです。梵はこんな食材にも相性が良く調子に乗って結構酔っ払いました。
今日も良い一日でした。

梵 山田錦 搾りたてて純米大吟醸薄にごり
山田錦 搾りたてて純米大吟醸薄にごり

コメント