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同じ県にある山和の蔵元と伯楽星の蔵元がコラボした山和星。元々どちらも美味い酒を作る二つの蔵元がコラボしたのだからまずいわけはなく。 淡麗辛口のキレ味良しです。香りはフルーティで飲み始めは甘くその後から鼻に抜けるアルコール感は雑味なく美味い。