天吹、辛口、山口、花酵母、天然、金のシリーズ、セブンイレブン、珍しい、

本来酵母はカビの一種。麹の発酵の仕方で味などが決まってくるが、天然の花酵母は花の蜜から産出し醗酵させる日本酒の中でも珍しい醗酵方法