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仙禽って、読むのも難しいですよね。しかし、日本酒中でも人気で酒屋ではあっという間に売れ切れてしまいます。仙禽にもいろいろ種類がありますが、今回はオーガニックを選びました。その味はフルーティー。「生酛」「天然酵母」「木桶仕込み」の三つの要素で仕上がってます。